جغور بغور، نامی آشنا برای خوراکی اصیل که در سفرههای ایرانی جایگاهی ویژه دارد. این غذا که با نامهایی چون «جغول بغول» یا «واویشکا» نیز شناخته میشود، معمولاً با دل و جگر گوسفندی تهیه میشود، اما امروز قصد داریم طعمی نو و متفاوت را تجربه کنیم: «جغور بغور دل مرغ».
کد خبر: ۱۱۹۱۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۲
امروز قصد داریم یک غذای قدیمی از کف بازار تهران به شما آموزش دهیم که بی نهایت خوشمزه است. غذایی که ناصرالدین شاه در حسرت خوردن آن ماند.
کد خبر: ۱۰۹۴۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
جغور بغور یا جغول بغول یک غذای خوشمزه است که برای پخت آن معمولا از دل، جگر و قلوه گوسفند استفاده میشود. روش درست کردن این غذا در شهرهای مختلف متفاوت است. میتوانید این غذا را با دل و جگر گوسفند و گوساله یا دل و جگر مرغ آماده کنید.
کد خبر: ۱۰۳۲۷۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۷
این ویدئو، که در خیابان های تبریز ایران ضبط شده است، فرآیند پخت یک جغور بغور با دل و جگر و دنبه گوسفند را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
کد خبر: ۹۹۷۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۶