تاریخ:
چرا حمل جیوه در هواپیما ممنوع است؟ 
درس نود و شش
طرز تهیه بیسکویت زنجبیلی
از خوردن این بیسکویتها که طعم و عطر زنجبیل در کنار دارچین و فلفل بهار رو دارن، لذت خواهید برد.
مواد لازم:
کره ۱/۲ پیمانه
شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
عسل ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
آرد سه و یک چهارم پیمانه
پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل بهار ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
آماده کردن مواد برای تهیه بیسکویت زنجبیلی:
1- قبل از قالب زدن، خمیر رو باید حداقل ۱ ساعت در فریزر بذارید. خمیر بعد از سرد شدن در فریزر هم کمی شل خواهد بود.
طرز تهیه:
کره (به دمای اتاق) رو با شکر قهوهای و عسل بزنید تا کمرنگ و خامهای بشن. تخممرغها رو یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در کاسهای دیگه، آرد رو با پودر زنجبیل، دارچین، فلفل بهار، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک الک کنید. مواد خشک رو به ترکیب کره اضافه کنید و مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
خمیر رو نصف کنید، در کیسه پلاستیکی بپیچید و حداقل برای ۱ ساعت در فریزیر بذارید.
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در چند سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
روی سطح کار آردپاشی شده، نیمی از خمیر رو به قطر ۳ میلیمتر باز کنید. خمیر رو با قالبهای طرح دلخواهتون، برش بزنید و با یک و نیم سانتیمتر فاصله در سینیهای فر آماده شده بچینید. این کار رو با نیمه دیگه خمیر هم تکرار کنید. میتونید خمیرهای اضافی رو گرد کنید، در فریزر بذارید و دوباره استفاده کنید.
بیسکویتها رو برای حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه، تا از کنارهها طلایی بشن در فر بپزید. بذارید تا در سینی فر کمی خنک بشن و بعد اونها رو بردارید.
منبع: سرآشپز
لینک کوتاه: کپی لینک
بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه بهترین گیاهان تصفیه کننده هوا برای خانه آیا نوستراداموس ۴۰۰ سال قبل ریاستجمهوری ترامپ را پیشبینی کرده بود؟ کدام کشورها بیشترین مواد غذایی را هدر میدهند؟ ۳ ساحل سبز جهان را ببینید؛ جایی که شنها بهجای طلایی، سبز هستند چرا پیکره موسی اثر میکل آنژ شاخ دارد؟ معماری که هم رضاخان دنبالش فرستاد هم آیتالله بروجردی چه کسی سیبزمینی سرخکرده را اختراع کرد؟ از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟