تاریخ:
بانوان جانفدا در رزمایش ۳۱۳ هزار نفری جانفدایان ایران 
درس نود و دو
چرا شکلات تلخ برای قلب مفید است؟
در روده انسان دو گروه میکروبهای خوب و بد وجود دارند. میکروبهای خوب نظیر «بیفیدوباکتریوم» و باکتری اسید لاکتیک از شکلات تغذیه میکنند. وقتی شکلات میخورید این باکتریها رشد کرده و پس از تخمیر شکلات، ترکیبات ضدالتهابی تولید میکنند.
متخصصان تغذیه و سلامت در آمریکا اعلام کردند که راز خاصیت مفید شکلات تلخ برای سلامت قلب در واکنش باکتریهای معده به این خوردنی خوشمزه نهفته است.
پزشکان مدعی هستند که شکلات تلخ برای سلامت قلب مفید است اما تا پیش از تحقیق اخیر دلیل اصلی این خاصیت شکلات تلخ آشکار نشده بود.
متخصصان دانشگاه دولتی لوئیزیانا فرآیند هضم پودر کاکائو را در یک سیستم گوارشی شبیهسازی شده مورد مطالعه قرار داده و دریافتند یک باکتری خاص در معده شکلات تلخ را خورده و پس از تخمیر آن، ترکیبات ضدالتهابی از خود آزاد میکند که برای قلب مفیدند.
«ماریا مور» یکی از متخصصان در این مطالعه گفت: ما دریافتیم که در روده انسان دو گروه میکروبهای خوب و بد وجود دارند. میکروبهای خوب نظیر «بیفیدوباکتریوم» و باکتری اسید لاکتیک از شکلات تغذیه میکنند. وقتی شکلات میخورید این باکتریها رشد کرده و پس از تخمیر شکلات، ترکیبات ضدالتهابی تولید میکنند.
به گزارش ایسنا به نقل از وب ام دی، «جان فینلی»، سرپرست این تیم تحقیقاتی افزود: وقتی این ترکیبات جذب بدن میشوند، التهاب بافتهای قلب کاهش یافته و در بلندمدت نیز خطر سکته را کاهش میدهند.
فینلی معتقد است این نخستین مطالعه است که به بررسی جزئیات تاثیر شکلات تلخ بر باکتریهای مختلف معده پرداخته است.
متخصصان همچنین دریافتند افراد در صورتی که شکلات تلخ را همراه با میوههای جامدی نظیر انار مصرف کنند، فواید بیشتری عاید آنها خواهد شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پیام پزشکیان به مناسبت روز شعر و ادب فارسی وزیر آموزش و پرورش: تمامی مقدمات برای بازگشایی حضوری مدارس مهیا شده/ وزارت آموزشوپرورش برای تمامی سناریوهای احتمالی آمادگی کامل دارد ترافیک ۱۰ کیلومتری در جاده رشت به قزوین جاده چالوس یکطرفه شد آمار سفرهای ورودی و خروجی ایران اعلام شد حملات پهپادی روسیه به ۴ کشتی باری در دریای سیاه بقائی: دنیا فریب روایتهای دروغین و تبلیغات ریاکارانه آمریکا را نمیخورد کنایه عالیشاه به خداداد: دچار شرم نیابتی شدم نخستین گونه جدید گربه در بیش از ۱۰۰ سال کشف شد ماکرون: تنگه هرمز همچنان بسته است و این وضعیت، بحران انرژی در جهان را تشدید کرده نیروهای انصارالله کوههای الاغبره مشرف به باب المندب را تصرف کردند درخواست روسیه از ژاپن برای برچیدن سامانههای موشکی «تایفون» آمریکا نتانیاهو ادعای خود درباره برنامه هستهای ایران را تکرار کرد صدراعظم آلمان: دوران دوستی بیقید و شرط با آمریکا به پایان رسیده است بلومبرگ: عربستان به پالایشگاههای اروپایی اعلام کرد ماه آینده نفت خام دریافت نخواهید کرد